こんにちはsuuです。
11月9日放送の
秘密のケンミンSHOWでは
山梨県の吉田のうどんが
紹介されるようですね～！
極太麺と讃岐超えのコシとが
なんとも言えない美味しさで
山梨県民の熱愛郷土料理なんだそう。
しかし、一方では「まずい」
という意見も少なくないんだとか…
一体どういうことなのでしょう。
また、吉田のうどんのカップ麺が
通販で売られているようなので
一緒にみていきましょう！
<目次>
- 吉田うどん(山梨)とは？
- 吉田うどん(山梨)の特徴は？
- 吉田うどん(山梨)はまずい？
- 吉田うどん(山梨)カップ麺が通販で販売？
- 吉田うどん(山梨) まとめ
吉田うどん(山梨)とは？
山梨県東部、富士山の北側の麓にある
富士吉田市の名物の一つが吉田のうどん。
富士吉田市内にはうどん屋さんは
沢山ありますが、看板はありません。
なぜかと言うと、この地域の
うどん屋さんは普通の家のようなお店が
多いからです。
冨士吉田市では昔から各家庭でうどんを
打っていたそうで、その延長線で
お店になったため目立たないんだそうですね。
吉田のうどん(山梨)の特徴は？
吉田うどんのつゆは、醤油と味噌で
麺は讃岐超えのコシと硬めのねじれ麺。
そして、のっている具材は
うどんでは馴染みのないキャベツ定番
となっています。
その他は、馬肉やニンジン、ネギ
油揚げです。
何と言っても、薬味が激ウマ！
ゴマ、山椒、唐辛子で作られる薬味は
「すりだね」と言いお店によって
味はさまざま。
最初から薬味を入れるのではなく
まずつゆを味わってから
入れる事をオススメします。
ちなみに吉田うどんの平均価格は
３５０円～４００円と、とても
リーズナブルなお値段になっています。
吉田うどん(山梨)はまずい？
あまり、うどんは好んで食べない
管理人ですが、吉田のうどんを見てると
めちゃくちゃ美味しそうでお腹が
減ってきました。。
つゆも、醤油か味噌って
絶対美味しいでしょ！と思って
いたのですが、どうやら「まずい」
と思っている方もいるみたい…
まずいと言っている方の意見としては
・汁は旨味がなく、しょっぱいだけ。
・具は少なく。鮮度悪い。
・麺も小麦の旨味が感じられず堅いだけのうどん。
・吉田人はこれをコシと言い張る！コシじゃない、芯まで煮えてないんだよ！！
特に、麺に対しての不満が多かったです。
太くてコシがすごい吉田のうどん。
コシというか、むしろ硬いんだそう。
麺が太いぶん、ゆで時間が足りないのでは？
と思ってしまう硬さなんだとか。
コシがあると硬いとではまた
違いますからね。
管理人も一回は吉田のうどんを
食べてみなくてはいけません。
吉田うどんのカップ麺は通販で売っている？
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